Реакции быть не должно. Для реакции этерификации, ну чтобы получить триэтил цитрат нужно убрать воду и добавить катализатор. Триэтилцитрат не вредный, его в косметологии используют и как пластификатор.
Это смотря сколько выпить.
Если полведра, то наутро голова будет точно болеть
Мне комменты и ответы закрыты. Есть вопросы, пишите в телегу. Есть в профиле