Если получить отрицательный ПЦР, можно ли выйти из карантина досрочно, ранее 14 дней?

нет, нельзя. Процедура проверки подразумевает, что вам тест делают 2 раза: в начале и в конце карантина, ориентируясь на средне-статистический инкубационный период