Это похоже на "баварскую" кладку. Там тоже из разного по цвету кирпича выкладывают псевдослучайный узор, который в целом смотрится неплохо. Но этот вид кладки характерен для кирпича из обоженной глины(который получался по цвету разным из-за несовершенства печей и/или тех, кто следил за ними), а не из камня. Там размеры кирпичей практически одинаковые и нет цветных вставок, кроме спектра от светло-красного до черного. Но сам узор довольно похож. Так что, если хотите сделать что-то подобное, действуйте по "баварскому" шаблону.