Самое главное - зачем это Вам надо. А по экономике - надо посчитать: Возможно ли в Вашей локации собирать 250-300тыс. руб. валовой выручки в месяц с кинопоказа(это около 2000 посещений в месяц, при цене билета 140-200руб.), если нет, то дальше можно даже не начинать считать, если да, то нужно около 60тыс. евро: на зал (45тыс.) и бар с горизонтом возврата инвестиций около 5 лет. В течении первых двух лет работы надо быть готовым к вливанию ещё 7-10тыс. евро.