Скетчинг это скоростной рисунок (его очень любят дизайнеры рисующие интерьеры) Очень интересно смотрятся натюрморты в данном стиле, современно и свежо. Много раз замечала, как делают зарисовки в метро, наблюдая за людьми. Очень здорово.
Про материалы, есть отличная статья у нас на сайте https://letspaint.ru/blogs/blog/sketchbuk-iskusstvo-kotoroe-vsegda-pod-rukoy