По сути это рыночное название для графического процессора (ГП), присвоенное nVidia.
GF108 - внутреннее имя процессора в процессе разработки (обычно обозначается именем вида NVXY и позже GXY, где X обозначает серийный номер поколения, а Y — этап проекта для этого поколения.