Я бы посоветовала посетить музей «Игры престолов», он правда в Сплите. Интересно будет посмотреть на драконов и волшебные комнаты детям любого возраста.
А на Истре классно будет повеселиться в Аквапарке "Истраландия", много всяких водных аттракционов.
Для эстетического наслаждения и познания окружающего мира свозите ребенка в национальный парк водопадов, в долину реки Крки, недалеко от города Шибеник.