Цветовым охватом. Кроме sRGB есть целая куча других цветовых пространств. И во многих из них количество цветов больше, чем в sRGB.
Но монитор с охватом 100 % Adobe RGB стоит как крыло от боинга. А здесь чистый маркетинг 122% sRGB звучит гороздо лучше, чем 85% Adobe RGB.