Кто такие "германцы"? Это географический термин, указывающий на людей (племена) которые жили севернее древних римлян. Существует "кабинетный" термин -- кельты. Им обозначают людей в Западной Европе, современников древних римлян. Сейчас учёные склоняются к тому, что реальные кельты -- это галлы. Часть кельтов могут быть германоязычными племенами. Мы должны помнить, что это просто термины, и насколько они правильны -- это сложный вопрос. Древних римлян не очень сильно заботили лингвистические, антропологические и культурологические вопросы. Были римляне -- все остальные народы были варвары. Лишь немногие римляне пытались разобраться во ста сортах варваров.
Одним из важных источников о древних германцах -- "Германия" Тацита. Но Тацит не видел германцев своими глазами. Свой труд он писал по словам посторонних людей. Были ли эти люди очевидцами или знали о германцах со слов уже других людей -- мы этого уже не узнаем. Некоторые современные исследователи отмечают, что чуть ли не единственным признаком, по которому Тацит вычисляет германцев -- это их военная стратегия. Но мы-то понимаем, что военная стратегия не всегда является уникальным (и, тем более, этническим) признаком и может быть заимствована, к примеру.
Географически современные баварцы живут на территории племён, которых в древности римляне называли германцами. Хороший вопрос -- есть ли прямая преемственность между древними германцами (географический термин) и современными немцами (этническая общность)? Древние германцы появились примерно в конце II тысячелетия до н.э. в результате смешения древнего европейского населения и мигрантов из азии, пришедших в Европу через Северную Африку и Пиренейский полуостров примерно 5000 лет назад. Восточнее германских племён проживали славянские (или прото-славянские) племена. Примерно 800-1000 лет назад германцы участвовали в крестовых походах против языческих славян и захватили часть их земель. Захваченные территории можно увидеть на карте распространения гаплогруппы R1a в Центральной Европе:
Желтый цвет - приблизительная территория проживания упомянутых мигрантов (гаплогруппа R1b) из Пиренейского полуострова. Оранжевый цвет (10-20% красного) - территория, куда эти мигранты вытеснили древних европейских жителей (гаплогруппа I). Красный цвет -- место жительства покорённых крестовыми походами западных славянских племён и где расселились германцы-победители.
Фиолетовый овал находится в центре Баварии. Так что баварцев можно смело назвать германцами, каждый пятый из которых -- потомок западных славян.