Возможно не самый необычный формат, но если говорить про перцы рамиро, то я люблю фаршировать чуть подсоленным сыром (фетой или брынзой) с травами и можно с креветками. Что касается больших "нормальных" перцев, то я делаю с чечевицей, кусочками курицы и овощами или с кускусом (такие перцы можно есть и холодными).
Вероника,
куратор сообщества Гастрономия на Кью
Перейти на yandex.ru/q/profile/yecp1xu9umt1bhxm7fgbn8j1rg
А рамиро с брынзой это как горячее блюдо? Или как холодная закуска? Прочитав вопрос почему-то тоже сразу подумала... Читать дальше
Мой самый любимый вариант фаршировки перца - болгарский, как бы забавно это не звучало)
Блюдо называется чушка бурек. Это фаршированный брынзой перец в тонком кляре. Панировка классическая - яйцо, мука, сухари. Начинка бывает... Читать далее